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商品の特徴
農園主のルース・ヘレナ・サラザール氏は、3代続くコーヒー農家の出身で、高品質なスペシャルティコーヒーづくりに情熱を注いでいます。
このコーヒーは、ピーチとワイン酵母を加えて72時間発酵させたのち、アフリカンベッドで乾燥。
発酵によって生まれるピーチのような甘い香りと、ワインのような芳醇な風味が特徴です。
| 生豆生産国 | コロンビア |
|---|---|
| 生豆産地 | キンディオ地方アルメニア |
| 農園 | Mazatlan |
| 農園主 | Luz Helena Salazar |
| 標高 | 1450-1500ｍ |
| 栽培品種 | カスティージョ |
