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アンティグア・アルコ・アイリスはガテマラの中でも最高品質のコーヒーが育つ土壌環境を基に、零細農家によって昔ながらの伝統的な方法で丁寧に生産されています。 丁寧に収穫されたコーヒーは、ボルカフェ・グループのパストーレス・ミルに運ばれ、ロット毎に手選別を含めた徹底された品質管理の後、輸出されます。
